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很多人在辦公室為了享受一杯原味的單品咖啡
往往會覺得沒有咖啡廳的專用水壺而感到苦惱
其實若有如上圖的熱水壺 仍然可以簡便的沖出一杯好咖啡
只要記住幾個步驟:
1.水溫不要太高 最好介於80-90度C 因為溫度太高會導致咖啡苦澀
2.第一次注水只要能夠將咖啡粉悶濕即可 等待20 - 30秒 悶一下更美味
3. 悶完後繼續注水
4. 等到約120 - 150 cc 即可將掛耳包拿起
5. 用調棒攪拌一下 這樣咖啡的上下層才會融合
6. 在辦公室也可輕鬆享受一杯好咖啡
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