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在辦公室沒有咖啡廳專業的水壺時 要如何沖泡掛耳式咖啡呢？
其實很簡單就可以解決囉
1. 請準備一個紙杯
2. 把紙杯的一個邊捏成尖嘴狀代替水壺的出水口
至於水溫 如果是100度C的熱水 等個一分鐘 溫度就會降到80幾度了
3. 把水緩緩倒入掛耳包中
4. 第一次注水只要讓咖啡粉浸濕就可以 並且讓其悶蒸20-30秒 會更美味喔
越新鮮的咖啡粉會膨脹喔 畢竟食物能越早喝掉越好
5. 繼續緩緩的注水
6. 注水到約120-150 cc
7. 注水完畢後就可以把掛耳包拿走
8. 用調棒攪棒一下 讓咖啡上下層融合
10. 趕快享受這美味的咖啡吧!
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