1883糖漿.jpg   

毒奶,人人聞之色變

但是,含防腐劑的糖漿

透過每日一杯的飲品,不知下肚多少? 

就算是一杯百元以上的拿鐵也不代表沒有防腐劑摻在其中

防腐劑  常見於糖漿的學名為 [己二烯酸] (只要看糖漿罐背後的成分說明就知有無防腐劑)

雖然毒性極低  進入人體內仍容易被排出體外

但是根據長期的動物實驗   仍有少數的老鼠發生肝腫大的現象

在這個人工添加物氾濫的時代裡  多一點用心就可以享有更天然、更安心的食品

 

一般飲品店家所使用的糖漿為達文西糖漿   又可分為紅標跟綠標

紅標為中間人頭光環為紅色  綠標為綠色 (購物網皆可以輕易查到圖片)

紅標含有防腐劑  己二烯酸

綠標則為天然  但是一分錢一分貨  很多店家成本考量多數使用紅標

我們家的法式風味拿鐵使用的糖漿是法國知名品牌 1883

1883的意思是這家公司成立於一八八三年 

糖漿都是阿爾卑斯山的山泉水加上天然花果露所製成

沒有防腐劑 沒有基因改造  並且只要一般糖漿一半的量  就可達到絕佳的濃郁風味

2006年世界咖啡大師冠軍Klaus Thomsen便是使用這糖漿

 

有些客人便問過我們

義式豆是使用烘焙後兩週內的莊園精品豆

牛奶是使用價格壓不下來的林鳳營

連糖漿都使用如此要價不斐的法國糖漿1883

價格卻只有星X客的一半?!!! 

真是物超所值~~~

雖然現在我們家沒有什麼知名度

但這是我們的堅持  

只有堅持才能細水長流

 

資料來源:

http://fraitalia.com.tw/B-pdt-04-1883.htm

http://blog.beefpro.com.tw/index.php?load=read&id=14

http://www.singskout.com.tw/ananas/index.php?option=com_content&task=view&id=19&Itemid=58

 

 

 

 

 

 

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