壞豆.jpg 

小咖啡吧運作至今

壞豆也挑得越來越眼明手快~~

不知不覺中  這些壞豆也累積到了一定的數量

即便是莊園精品咖啡  即便是四次手選過後的黃金鼎上曼特寧  

仍然有著相貌極駭人的瑕疵豆

只是經過烘焙後  再怎麼嚇人的豆子也會隨著黑色汁液進入胃裡 

當然  本咖啡小吧檯是不會這樣做的

有客人會問 有沒有挑壞豆真的有差嗎?  

為什麼價錢比一般大賣場買的曼特寧還要貴上幾倍?

也有客人說 壞豆不就是有機的最佳證明嗎?  所以要接受壞豆的存在

如果將咖啡視為鮮美的水果   即使是有機水果

消費者也不用強迫自己吃下一顆

已經開始腐敗或被蟲啃得不像話的有機蘋果吧?

畢竟這是關於健康的問題~~~

壞豆2.jpg 

壞豆

這些累積了半年的壞豆 真是一眼望不完啊~~

而且這工作做久了  還會有作用力增強的恐怖後遺症

眼中會越來越容不下一顆顆壞豆

但是每一顆顆壞豆都是金錢買來的~~~

咖啡這一行絕對是良心事業......  

 

創作者介紹
創作者 cafeflora 的頭像
cafeflora

山丹綠野生活館

cafeflora 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()