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用熱水壺泡咖啡1.jpg 

很多人在辦公室為了享受一杯原味的單品咖啡

往往會覺得沒有咖啡廳的專用水壺而感到苦惱

其實若有如上圖的熱水壺 仍然可以簡便的沖出一杯好咖啡

只要記住幾個步驟:

1.水溫不要太高  最好介於80-90度C  因為溫度太高會導致咖啡苦澀

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 2.第一次注水只要能夠將咖啡粉悶濕即可  等待20 - 30秒  悶一下更美味 

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3. 悶完後繼續注水

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4. 等到約120 - 150 cc 即可將掛耳包拿起

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5. 用調棒攪拌一下  這樣咖啡的上下層才會融合

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6. 在辦公室也可輕鬆享受一杯好咖啡

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